"Think EAT"

さまざまな不調を自分自身の力で改善できるようにする食事カウンセリングを行っています。

管理栄養士のレシピによる料理教室やワークショップなど“食”に関わるプログラムにもご参加できます。

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Think Eat Lab

Think Eat Labは
さまざまなことを“食”を通して考えるサイトです。

「食について考えることは生きることを考えるのに繋がっている。」という実感があります。子どもの頃、私は単なる小さな食いしん坊でしたが、そのうち作るのが好きになり、そして管理栄養士という資格を得て、様々なことを食を通して考えるようになりました。食という小さな窓を通して開かれてきた世界はとても広く深く、魅力にあふれています。

作って食べるという直接的な“食”以外でも、人の口に入る前の社会的な側面や、入った後という生物学的な側面、古い歴史、各国文化、もっともっと個人的な価値観や思い出など、今も昔も人の生活の中心に “食”は多面的に根をはり、枝や葉を伸ばします。

“食”についての話題は、人が肉体的、精神的、社会的に健康に生きていくことの意義や、難しさをつねに投げかけてきますが、それを丁寧に考えていくのが、Think EAT Labの意義と考えています。

あまり堅苦しくなく、よい種まき人になれれば幸いです。

​​2021年 6月

Think EAT LABブログ

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開催予定のイベント

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築地で世界のお祝い料理を楽しむ会「第11回イラン お祝いのバーベリーご飯 ゼレシュクポロ」
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築地で世界のお祝い料理を食べる会第9回イギリス
築地で世界のお祝い料理を楽しむ会 第8回キルギス 中央アジアの食の宝庫!キルギスのお祝い料理
築地で世界のお祝い料理を楽しむ会 第7回ラトビア「「夏至祭を祝う! ラトビアのミッドサマーチーズとビーツのスープ、黒パンのサラダ」
築地で世界のお祝い料理を楽しむ会第6回ハンガリー「復活祭を祝う!ハンガリーの六つ編みパンとイースターエッグ」
築地で世界のお祝い料理を楽しむ会  第4回南インド「タミールナードゥの祝祭“ボンガル”を祝う!!」
築地で世界のお祝い料理を楽しむ会  第1回 北インドのお祝い料理 「マトンコールマー」