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Think Eat Labは
さまざまなことを“食”を通して考えるサイトです。
「食について考えることは生きることを考えるのに繋がっている。」という実感があります。子どもの頃、私は単なる小さな食いしん坊でしたが、そのうち作るのが好きになり、そして管理栄養士という資格を得て、様々なことを食を通して考えるようになりました。食という小さな窓を通して開かれてきた世界はとても広く深く、魅力にあふれています。
作って食べるという直接的な“食”以外でも、人の口に入る前の社会的な側面や、入った後という生物学的な側面、古い歴史、各国文化、もっともっと個人的な価値観や思い出など、今も昔も人の生活の中心に “食”は多面的に根をはり、枝や葉を伸ばします。
“食”についての話題は、人が肉体的、精神的、社会的に健康に生きていくことの意義や、難しさをつねに投げかけてきますが、それを丁寧に考えていくのが、Think EAT Labの意義と考えています。
あまり堅苦しくなく、よい種まき人になれれば幸いです。
2021年 6月

Think EAT LABブログ
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開催予定のイベント
- 11月30日(木)築地魚河岸スタジオ11月30日 10:30 – 13:00 JST築地魚河岸スタジオ, 日本、〒104-0045 東京都中央区築地6丁目26−1 魚河岸 小田原 橋棟 3階
- 10月19日(木)築地魚河岸スタジオ10月19日 10:30 – 13:00 JST築地魚河岸スタジオ, 日本、〒104-0045 東京都中央区築地6丁目26−1 魚河岸 小田原 橋棟 3階
- 7月07日(金)築地魚河岸スタジオ7月07日 10:30 – 13:00 JST築地魚河岸スタジオ, 日本、〒104-0045 東京都中央区築地6丁目26−1 魚河岸 小田原 橋棟 3階
- 4月28日(金)築地魚河岸スタジオ4月28日 10:30 – 13:00 JST築地魚河岸スタジオ, 日本、〒104-0045 東京都中央区築地6丁目26−1 魚河岸 小田原 橋棟 3階
- 1月26日(木)築地魚河岸スタジオ1月26日 10:30 – 13:00 JST築地魚河岸スタジオ, 日本、〒104-0045 東京都中央区築地6丁目26−1 魚河岸 小田原 橋棟 3階
- 9月22日(木)中央区2022年9月22日 10:30 – 13:00 JST中央区, 日本、〒104-0045 東京都中央区築地6丁目26−1 魚河岸 小田原 橋棟 3階
- 9月03日(土)もんなか がっちゃん’s CAFE&SPACE2022年9月03日 14:00 – 16:00 JSTもんなか がっちゃん’s CAFE&SPACE, 日本、〒135-0041 東京都江東区冬木21−21
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