料理教室・イベント 「旅するお茶会×薬膳ミニ講座第2回」報告
9月3日（土）の「旅するお茶会×薬膳ミニ講座第2回」無事、終了しました。 今回は、薬膳の体質診断を中心に個々のタイプにはどんなセルフメンテナンスが必要なのかや、おすすめ食材などお話いたしました。 そしてもちろん「旅するお茶会」なので主催の竹...
料理教室・イベント
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レシピ ナスによけいな油を吸わせない方法
夏の旬野菜の代表格、ナス。和洋中のみならず、世界中にナスの美味しいレシピが沢山あって、これからの季節あれもこれも食べたくなります。なのですが、ナスは油と相性が良いだけに、ギトギトになったり、キレイな紫が茶色に変色してしまったりと、美味しさの...
料理教室・イベント アルメニア料理オンラインイベントのおしらせ
またぞろ、東京でコロナの感染者が増えてきて、溜息が続きますね。 各地で豪雨災害も続いており、被災地域では不自由な思いをしている方たちが沢山いるのではないでしょうか。こんなにさまざまな災害が一度にやって来るなんて、本当に神も仏もないのかなと...
料理教室・イベント Baltic CafeVol.2のおしらせ
こんにちは。 6月末に訪れたバルト三国、今回で3回目になりましたが、一人で長距離バスを移動してサーレマー島へ行ったり、世界遺産の”歌と踊りの祭典”を見たり、心に残る旅になりました。 タリンの旧市街 そこで、旅の思い出に残った味を皆さんとシェ...