築地で世界のお祝い料理を楽しむ会第6回ハンガリー「復活祭を祝う！ハンガリーの六つ編みパンとイースターエッグ」

【復活祭を祝う！ハンガリーの六つ編みパンとイースターエッグ】
キリスト教に関するお祝いと言われたら、まずクリスマスをイメージする人が日本では多いのではないでしょうか。クリスマスももちろん大きなお祝いではありますが、クリスマスよりも重要な意味をもつお祝いとして復活祭（イースター）があります。
その言葉通り、イエス・キリストの復活を表し、キリスト教を信仰する人々にとってとても大事なお祝いです。復活祭の特徴は移動祝祭日であるということで、毎年お祝いの日が変わります。
その定義は「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」。
うーーーむ・・・日本人にはなかなか覚えられませんが（笑）この際、呪文のように覚えちゃいましょう！？
復活祭はウサギやイースターエッグなど、春を象徴するさまざまなアイコンが登場するのも楽しみの一つですね。ハンガリーでもかわいらしい特別なパンを焼き、イースターエッグの色染めをしてお祝いするそうです。ハンガリーのイースターで食べるパンやお菓子、軽食をいただきイースターエッグの色塗りを体験します。

講師は日本とハンガリーの懸け橋になるべく活動中の三木フォリヌス・イベットさんです。ご一緒に楽しみましょう！

【内容予定】※予定は前後する可能性があります。
▼前半
・挨拶　イベットさん紹介
・イースターエッグづくり
・あんずジャムのドーナツづくり
・カジノ卵とフランスサラダづくり
・六つ編みパン、デモンストレーション
▼後半
・試食
・イベットさんからハンガリーの食文化、イースターなど様々なお話を伺います。
・片付け（ご協力をお願いします。）
終了

【当日の料理予定】
①六つ編みのパン
⇒牛乳とバターが入ったちょっと贅沢で可愛らしい６つ編みのパン
②カジノ卵とフランスサラダ
⇒春のお客さんのおもてなしの定番料理。マヨネーズベースのこの二つの冷たいサラダが新鮮な春野菜と相性が良い。
③ ドーナツ
⇒ハンガリーではカーニバルやイースターの定番デザートがドーナツ。ハンガリーでは必ず名産物の杏ジャムと一緒に食べます。
【三木フォリヌス・イベットさん プロフィール】
出身：ハンガリー
日本語に惹かれ、高校から日本語を勉強。ハンガリー大学在学中に初めて日本へ留学。2003年大学院入学のため来日以来20年間在住。大学院終了後、日本企業に就職し、子供が生まれてから独立。2016年からハンガリー料理教室を開き、現在子育てながら翻訳・通訳・ハンガリー食材輸入など、日本とハンガリーの懸け橋の役割に努力中。

【キャンセルポリシー】
・参加費は事前お支払いになります。
・イベント7日前から100％のキャンセル料がかかります。
・7日前以前にキャンセルされた場合は、イベント終了後にご指定の口座に返金致します。 （恐れ入りますが振込手数料のご負担をお願いしております。）
・諸般の事情によりイベント開催が中止になった場合、参加費の全額を返金致します。
・イベント延期の場合は、お振替またはご希望によって全額返金の対応をいたします。
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主催：ThinkEATLAB https://www.think-eat.info
協力：NPO法人国際芸術家センター https://iactokyo.jp
協力：NPO法人築地まちづくり協議会

皆さまのご参加をお待ちしております！