ハレの日の料理

ウズベキスタンのプロフとは？ウズベキスタン料理研究家のウマロヴァ・ズルフィヤさんがつくるウズベキスタンのお祝い料理プロフ、朝鮮系移民発祥料理のマルカヴチャ、トマトのアチック・チュチック、伝統菓子のチャクチャクを紹介します。